La Coral Espígol va ser fundada la tardor de 1979 pel seu actual director. Va oferir el primer concert el dia 17 de maig de 1980. Es va iniciar en el si de l'Agrupament Escolta Santa Maria de Gràcia, del qual es va nodrir en un primer moment. Actualment té la seu al Centre Artesà Tradicionàrius de Gràcia, lloc des d'on es promou la música tradicional i popular catalana i d'arreu del món. És una coral amateur, composta per 71 cantaires. Pertany a la Federació Catalana d'Entitats Corals (FCEC), de la qual és membre fundacional.
En aquests 40 anys ha realitzat nombrosos concerts, sobretot a Catalunya, i alguns intercanvis amb corals estrangeres (Orléans, Barjols, Alguer, Tolosa de Llenguadoc) i d'altres autonomies de l'Estat Espanyol (Mallorca, Burgos, Granada, Menorca, Vall d'Albaida-València, Sant Sebastià). Ha participat en diversos concerts de solidaritat amb causes socials properes (Associació de familiars de malalts d'Alzheimer, Associació ACAH, presons, casals d'avis, centres sanitaris especialitzats) i per a projectes concrets de països del tercer món (Nicaragua, Sàhara).
En la seva trajectòria de consolidació ha assumit projectes musicals cada cop més ambiciosos. En el seu repertori, de més de quatre-centes obres, hi tenen cabuda composicions d'estils i d'èpoques molt diverses, des del Renaixement fins a la música contemporània. Es podrien destacar obres d'autors com Charpentier, Buxtehude, Bach, Monteverdi, Rodrigues Esteves, Nunes Garcia, Verdalet, Cererols (a doble cor), Brahms, Schumann, Verdi, Tallis, Elgar, Saint Saëns, Sibelius, Vaughan Williams, etc.
Remarcables són les interpretacions de les obres simfònico-corals: Missa Sancti Nicolai i Missa Nelson de F. J. Haydn, Vesperae solenne de confessore i Misses Brevis K49 i K194 de W. A. Mozart, el Gloria i el Magnificat d'A. Vivaldi i els Anthems de la Coronació de G. F. Handel, obra interpretada amb motiu del vintè aniversari de la coral. Com a obres més contemporànies, cal esmentar l'estrena en versió coral del poema de Salvador Espriu "Diversos són els homes", del compositor Josep Margarit, composta expressament per al desè aniversari i la interpretació de cançons d'A. Coopland, L. Bernstein, Scott Joplin i temes "standard" de jazz amb acompanyament instrumental.
També cal destacar les representacions de l'espectacle coral amb instruments tradicionals Cançons en un cove, basat en el cançoner català del s. XVI-XVIII, amb la col·laboració del Centre Artesà Tradicionàrius; i de l'obra Diàlegs entre Fauré i Saint-Saëns, que barreja la representació teatral amb la interpretació coral, tots dos espectacles amb guió original de Quim Manyós.
L'any 2009 la coral va estrenar un altre espectacle amb repertori jazzístic que es va titular Jazz am& cor i va comptar amb la col·laboració d'Ignasi Terraza i el seu trio.
L'any 2010, per celebrar els 30 anys de la coral es va fer un concert especial a l'església de la Bonanova amb la interpretació de la Missa Nelson, de Haydn, i l'estrena de la versió coral revisada de l'obra "El campaner de Taüll", de Josep Vila i Casañas.
El curs 2010-2011 la FCEC va seleccionar l'obra Diàlegs entre Fauré i Saint-Saëns per a la celebració de la Festa de la Música a l'Auditori de Barcelona. El concert va tenir lloc el dia 21 de juny a la Sala Pau Casals i va comptar, a més de la Coral Espígol, amb la col·laboració de la Coral de l'Il·lustre Col·legi d'Advocats de Barcelona i un Cor de la Demarcació del Barcelonès de la FCEC.
En el curs 2012-2013 es va estrenar un nou espectacle que barrejava representació teatral i interpretació coral, titulat Cançons que van canviar el món, amb guió original de Quim Manyós. L'any 2014 aquest espectacle es va interpretar dins la temporada oficial del Teatre Núria Espert de Sant Andreu de la Barca, i el repertori de l'obra també va ser la base del programa del Concert inaugural del Maig Coral al Petit Palau del Palau de la Música.
L'any 2015 amb motiu de la celebració del 35è aniversari de la coral es van estrenar dues noves obres amb acompanyament orquestral: el Magnificat de Vivaldi i la Missa Brevis K49 de Mozart.
L'any 2017, la coral ha interpretat la Misa Criolla, d'Ariel Ramírez, conjuntament amb la Coral Primavera per la Pau de Mataró.
Els anys 2018 i 2019 s'han estrenat dos nous repertoris "Cançons d'arreu del món", interpretat en diverses llengües minoritàries, i de "Música tranquil·la", amb composicions de Peterson-Berger, Sibelius, Grieg, Fauré, Rutter i Whitacre.